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照烧多汁鸡腿盖饭鲜中带甜,酱汁调制比例有讲究,好吃

发布日期:2020-07-13 00:43   来源:未知   阅读:

照烧,是日系菜肴中最常用的烹饪方法。通常是指在制作肉类的过程,外表涂抹大量酱油,糖水,清酒或者味淋。这种风味的菜肴出现在世界各个国家的时候,经过改良,每个国家风味都有所不一样。

日式照烧鸡腿饭是日本料理中最经典的使用照烧酱烹饪的鸡腿便当,咸中带甜,配上白米饭,味道非常不错。

今天就和大家分享家庭版本的照烧鸡腿饭的做法,毫不夸张地说,按照小编的步骤操作,绝对吃出某某家连锁店的风味,可能比那个味道还要好,制作时间差不多15分钟,难易程度三颗星,冷了也可以再次加热,非常方便,话不多说,我们一起开始吧!

照烧鸡腿饭色泽金黄,软嫩多汁。

先来调制一个照烧酱汁,这是最关键的一步,也是神秘味道的来源。加入2大匙的酱油,2大匙的味淋。

再加入2大匙的清酒,混合搅拌均匀。如果自己调制的话一定匙按照1:1:1的比例,如果想多吃甜一些,可以多加一些味淋。如果嫌麻烦,可以购买直接现成的照烧酱汁。